طريقة عمل طاجن بوريه بالفراخ جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 كيلوغرام صدر دجاج مسحّب، مقطعه شرائح
- 1/2 كيلوغرام بطاطا، مسلوقه ومهروسه
- 2 كوب صلصة بشاميل
- 1 بصلة وسط، مقطعه شرائح
- 2 فلفل ملون، مقطع مكعبات
- 1/4 علبة فطر، شرائح
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 بيضة
- 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 1 في قدر على النار، يوضع الزيت على النار ويضاف عليه البصل حتى يبدأ في الإصفرار.
- 2 تضاف شرائح الدجاج ونبدأ في التقليب لمدة 5 دقائق ثم نضيف الفلفل الملون والمشروم ونستمر في التقليب مع إضافة الملح والفلفل والبهار ونتركهم على النار لمدة 5 دقائق أخر ثم نرفعهم من النار.
- 3 نحضر صينية فرن وندهنها بقليل من الزيت ثم نضع في القاع طبقة رقيقة من الصلصة البيضاء ونضع طبقة من الدجاج المضاف إليه البصل والفلفل الألوان والمشروم.
- 4 نضع فوقهم طبقة من البطاطس المهروسه ونكرر العملية مرتان أو أكثر حتى تنتهى الكمية الموجودة لدينا.
- 5 نخفق البيضة ونغطي بها وجه الطاجن ثم نضعها فى الفرن سبق تسخينه فى درجة حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يحمر وجه الطاجن وتتماسك المكونات.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
